FAGIOLI CON PEPERONE, SEDANO, POMODORI E PATATE

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Tenete i fagioli in ammollo 12 ore, metteteli quindi in una pentola con uno spicchio d’aglio schiacciato e un litro d’acqua. Cuocete 2 ore aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua.
  • Lavate e tagliate le verdure e le patate.
  • Fate appassire uno spicchio d’aglio in una padella con un po’ d’olio, aggiungete patate e peperone, fate cuocere 10 minuti aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua. Aggiungete quindi il sedano.
  • Dopo altri 5 minuti aggiungete i fagioli e i pomodori e finite di cuocere.  Spolverizzate con prezzemolo e basilico tritati.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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