Sedano

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Il sedano è una fonte eccellente di vitamina C e fibra; ottima di potassio, calcio, acido folico, vitamina B1, B2, B6. Il sedano contiene cumarine, fitochimici utili nella prevenzione del cancro, nel rafforzamento del sistema immunitario, nell’ipertensione, nell’emicrania, nel trattamento dei reumatismi e della gotta, grazie alla sua capacità di abbassare l’acido urico. I succhi a base di sedano sono eccezionali sostituti delle bevande elettrolitiche dopo un allenamento, grazie al suo ricco contenuto di sodio e potassio.

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RICETTE CON IL SEDANO

Ricette di verdura

Primi piatti asciutti

Zuppe creme e minestroni

Secondi piatti a base di carne

Secondi piatti a base di legumi

Secondi piatti a base di pesce

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