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Questo sito internet è dedicato ai miei pazienti, alle persone che vorrebbero intraprendere un percorso dietetico e a tutti quelli che sono interessati ad avere informazioni sull’alimentazione e idee per cucinare.

Troverete una parte dove io vi spiego chi sono, come lavoro, dove ricevo, quali diete elaboro, come potete contattarmi, ma anche una parte dove troverete le risposte alle domande più frequenti che mi vengono poste, articoli di alimentazione, ricette, le proprietà degli alimenti, la frutta e la verdura di stagione ed esempi di menù settimanali.

Innanzitutto mi presento: sono la Dott.ssa Fantin Francesca e sono una dietista, elaboro diete personalizzate equilibrate seguendo le linee guida nazionali.

Il mio obiettivo finale è quello di insegnare al paziente a mangiare bene, in modo autonomo per tutta la vita.

Le mie diete sono a sostituzione e fatte con alimenti comuni. Questo tipo di dieta permette al paziente di creare in autonomia la sua giornata alimentare in base a quello che ha voglia, quello che ha in casa e al tempo che ha da dedicare alla cucina. Nessun alimento è escluso a priori, se non per patologie particolari.

Sono contraria all’uso di alimenti sostitutivi e integratori se non in casi molto rari e specifici. Non effettuo inoltre test delle intolleranze alimentari, in quanto, non essendo dimostrati scientificamente, non ci credo e non voglio far spendere soldi inutilmente ai miei pazienti.