CROCCHETTE DI MIGLIO E ZUCCA

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lessate il miglio
  • Lavate e tagliate a cubetti la zucca, quindi stufatela e passatela col passaverdura
  • Lavate e tritare il porro e la carota e cuoceteli in una padella con un goccio d’olio per 10 minuti. Unite il miglio e fate insaporire per 5 minuti
  • Unite il miglio e la purea di zucca e amalgamate con la farina.
  • Formate delle crocchette e cuocete in forno a 180° per 30 minuti

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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