PANE ALL’UVETTA

INGREDIENTI

• 500 g di farina
• 200 ml di latte scremato
• 30 g di lievito di birra
• 500 g di uvetta
• 50 g di zucchero
• 30 g di burro
• 2 uova
• olio di oliva

PROCEDIMENTO

• disponete la farina a fontana, mettete al centro il latte tiepido in cui avrete disciolto il lievito, l’uvetta ammollata, lo zucchero, il burro, le uova e impastate a lungo
• ungete la superficie della pasta con olio di oliva, copritela con pellicola e  lasciate riposare un ora
• dividete l’impasto in panini, disponeteli su una teglia imburrata e lasciate lievitare per 20 minuti
• cuocete in forno per 20 minuti a 220°C

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