PANE ALL’UVETTA

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

  • 500 g di farina
  • 200 ml di latte scremato
  • 30 g di lievito di birra
  • 500 g di uvetta
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di burro
  • 2 uova
  • olio di oliva

PROCEDIMENTO

  • disponete la farina a fontana, mettete al centro il latte tiepido in cui avrete disciolto il lievito, l’uvetta ammollata, lo zucchero, il burro, le uova e impastate a lungo
  • ungete la superficie della pasta con olio di oliva, copritela con pellicola e  lasciate riposare un ora
  • dividete l’impasto in panini, disponeteli su una teglia imburrata e lasciate lievitare per 20 minuti
  • cuocete in forno per 20 minuti a 220°C

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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