INGREDIENTI
- 500 g di bocconcini di merluzzo
- 150 g di ceci lessi
- 6 cucchiai di pangrattato (meglio se integrale)
- 6 cucchiai di farina di mais
- 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- porri
- curcuma
PROCEDIMENTO
- Lavate e tagliate i porri.
- Fate cuocere per qualche minuti i ceci e i porri in una padella, aggiungendo un goccio d’acqua.
- Aggiungete la curcuma.
- Mischiate in una ciotola il pangrattato, la farina di mais. Passate il merluzzo nella panatura.
- Cuocete il merluzzo in una padella o in forno a 220° per 10 minuti rigirandoli a metà cottura.
- Servite il merluzzo con i ceci e i porri
Lascia un commento