RISOTTO CON SALSA AI PEPERONI

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lavate i peperoni e cuoceteli in forno finché non si stacca la pelle; tagliateli quindi a listarelle.
  • Mettete in una padella la cipolla tritata, l’olio, l’aglio e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliete l’aglio e aggiungete i peperoni e la passata e fate cuocere per 15 minuti. Frullate tutto.
  • Lessate il riso in acqua salate e conditelo con la salsa.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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