HAMBURGER DI LENTICCHIE

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lessate le lenticchie in poca acqua, aggiungendone mano a mano che si assorbe, in modo che a fine cottura sia tutta assorbita, quindi frullate.
  • Fate appassire la cipolla in una padella con dell’olio extravergine d’oliva.
  • Versate le lenticchie frullate, la cipolla appassita, il sale, i semi e il pangrattato. L’impasto dovrà risultare corposo.
  • Formate dei piccoli hamburger, poneteli su una teglia, spennellate con olio e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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