GRATIN DI CAVOLETTI DI BRUXELLES E BOCCONCINI DI VITELLO

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lessare i cavoletti di Bruxelles in acqua salata per mezz’ora, tagliargli poi a metà, salarli e farli rosolare in padella con un po’ di olio per qualche minuto.
  • Stemperare la farina nel latte e farla addensare sul fuoco.
  • Ungere una pirofila e mettere i cavoletti e il vitello tagliato a pezzettini; coprire quindi con il latte e la farina addensati, spolverare di parmigiano e fare cuocere in forno a 200° per 20 minuti.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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