CHILI DI FAGIOLI E VERDURE

INGREDIENTI

• fagioli neri
• alga kombu
• cipolla
• pomodoro
• carota
• peperoncino
• passata di pomodoro
• tortillas
• salsa messicana

PROCEDIMENTO

• mettere a mollo per 6-12 ore i fagioli neri, poi cuoceteli mettendo nell acqua di cottura un pezzetto di alga kombu
• Mettete in una padella un po di cipolla, pomodoro, carota tagliata a pezzettini, peperoncino e passata di pomodoro; cuocete, aggiungete i fagioli e lasciate insaporire.
• Con questo riempite una tortillas precedentemente scaldata e aggiungete la salsa messicana

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