SPEZZATINO DI TACCHINO CON VERDURE MISTE

INGREDIENTI

• 180 g di polpa di tacchino
• 100 g di carote
• 100 g di zucchine
• cipolla
• 150 g di pomodori
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
• 1/ bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO

• Lavate e tagliate a pezzetti le zucchine, le carote e le cipolle; fate rosolare le verdure con l’aglio in una padella. Dopo 10 minuti aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti e cuocete per altri 5 minuti.
• Tagliate a pezzetti la polpa di tacchino, unitela alle verdure, sfumate con il vino e fate cuocere per circa 20 minuti.

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