PASTA CON RAGU’ DI SEITAN

INGREDIENTI

• 320 g di pasta (meglio se integrale)
• 700 ml di salsa di pomodoro
• 500 g di seitan al naturale
• 1/2 cipolla
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• basilico

PROCEDIMENTO

• In una casseruola versate la salsa di pomodoro e un goccio d’acqua. Fate bollire per 10 minuti aggiungendo eventualmente dell’acqua
• tritate il seitan e la cipolla con un robot da cucina e uniteli alla salsa in cottura. Cuocete ancora per 10 minuti
• cuocete la pasta e condite con il ragù e qualche foglia di basilico

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