RISOTTO AGLI SPINACI

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lavare, tritare e bollire per 5 minuti gli spinaci.
  • Mettete lo scalogno tritato e l’olio in un tegame e cuocere per qualche minuto. Aggiungere il riso e tostarlo per alcuni minuti. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta man mano che viene assorbito dal riso. Cuocere per 15-20 minuti. 5 minuti prima di fine cottura aggiungere gli spinaci.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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