VELLUTATA DI CAROTE E MANDORLE

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lavate, tagliate e lessate le carote
  • Lavate, tagliate il porro e saltatelo in padella con le mandorle un po’ d’acqua e un pizzico di sale. Dopo qualche minuto unite le carote con un po’ d’acqua e 2 cucchiai di olio. Finite di cuocere. Frullate il tutto.
  • Servite guarnendo con i pinoli tostati e una spolverata di noce moscata.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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