CODA DI RANA PESCATRICE CON PANE PROFUMATO

INGREDIENTI

• 700 g di rana pescatrice
• 80 g di pangrattato
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 1 ciuffo di prezzemolo

PROCEDIMENTO

• Preparare il pane profumato mescolando il pangrattato, l’olio, il prezzemolo e un pizzico di sale.
• Lavare e asciugare il pesce, salarlo leggermente e cospargerlo da entrambe le parti con il pane profumato.
• Cuocere in forno su una teglia con carta forno a 180° per 20-25 minuti.

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