CARTOCCIO DI POLLO E VERDURE

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Pulite e affettate finemente gli scalogni, metteteli in una ciotola con il vino, l’aceto, l’olio, qualche fogliolina di timo, sale e pepe; mescolate bene il tutto
  • Disponete il pollo in un piatto senza sovrapporle e irroratele con la marinata. Mettere in frigo per 3 ore a marinare.
  • Bollite le carote in acqua salata per 10 minuti e tagliate a rondelle.
  • Mettete il pollo in un foglio di carta stagnola, ricopritelo con le carote, condite con la marinata e chiudete il cartoccio.
  • Cuocete in forno per 10 minuti a 180°.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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