PASTA CON ZUCCHINE TRIFOLATE E NOCCIOLE

INGREDIENTI

• 320 g di pasta (meglio se integrale)
• 4 zucchine
• 70 g di nocciole
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO

• Cuocete la pasta in acqua salata
• Lavate e tagliate a cubetti le zucchine
• Tritate le nocciole e tostatele in una padella antiaderente. Dopo pochi minuti aggiungete le zucchine. Cuocete per 10 minuti, quindi unite l’aglio schiacciato e un goccio d’olio. Continuate a cuocere per 5 minuti.
• Fate insaporire la pasta nella padella

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