POMODORI RIPIENI DI MANZO

INGREDIENTI

• 100 g di manzo
• 200 g di pomodori
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• 10 g di olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO

• Tagliate i pomodori orizzontalmente e svuotateli.
• Fate soffriggere in un tegame con l’olio il prezzemolo e l’aglio per pochi minuti, poi aggiungete il manzo tritato. Cuocete per 20 minuti aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua.
• Riempite i pomodori con la carne.
• Fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

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