FINOCCHI ALLA CREMA

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

  • 200 g di finocchi
  • 1 cucchiaio di farina
  • 100 ml di vino bianco
  • brodo vegetale

PROCEDIMENTO

  • Lessate in acqua salata i finocchi e scolate al dente.
  • In un pentolino portate a ebollizione 200 g di brodo vegetale e il vino e addensate con la farina fatta nevicare da un setaccio. Mescolate bene affinché non si formino grumi e condite con questa crema i finocchi bolliti.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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