CROSTATA SALATA

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

per la pasta di pane:

  • 250 ml di acqua
  • 6 g di sale
  • un pizzico di zucchero
  • 400 g di farina
  • 20 g di lievito di birra

per il ripieno:

PROCEDIMENTO

  • preparare 400 g di pasta di pane
  • lessare la bietola e le patate separatamente
  • tagliare la bietola e schiacciare le patate; unire l’uovo, il parmigiano, la philadelphia, il prosciutto, la noce moscata, il pangrattato
  • mettere la pasta di pane in una teglia tondae riempire con il ripieno
  • cuocere a 170-180° C per 40 minuti

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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