Orzo
L’orzo è un’ottima fonte di fibre, selenio, rame, fosforo, magnesio e vitamina B3. Il principale beneficio che l’orzo arreca è legato alle fibre; la sua crusca infatti è ricca di betaglucano che aiuta ad abbassare il colesterolo. Questo cereale, inoltre, ha una potente azione emolliente, calmante ed espettorante.
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RICETTE CON L’ORZO
Zuppe creme e minestroni
