COUS COUS ALLE ZUCCHINE

by Dott.ssa Fantin Francesca on

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lavare e tagliare a cubetti le zucchine. Mettere l’olio in una padella, aggiungere la cipolla tritata e le zucchine e far cuocere aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua. Ultimata la cottura delle zucchine aggiungere il prezzemolo tritato.
  • Mettere il cous cous in una quantità doppia di brodo vegetale bollente o di acqua salata, coprire e far riposare 5 minuti. Unire quindi le verdure.
  • Il cous cous può essere servito caldo o freddo.

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Written by: Dott.ssa Fantin Francesca

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